SINTA - Science and Technology Index

ROSSI INDIARTO

Universitas Padjadjaran S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6021919

Food Science and Technology

2.702

SINTA Score Overall

1.161

SINTA Score 3Yr

Affil Score

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

Kajian Pengembangan Cokelat Berbasis Non-Dairy Product Dengan Peningkatan Fungsionalitas Sebagai Alternatif Pangan Sehat

Leader : Rossi Indiarto Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Edy Subroto; Dimas Rahadian Aji Muhammad;

2023 109300000 Approved BIMA SOURCE

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Vegan Milk Chocolate dengan Coconut Milk Powder dan Freeze Dried Strawberry Powder

Leader : Rossi Indiarto Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : -

2023 25500000 Approved BIMA SOURCE

Reformulasi Cokelat Putih dengan Bahan Nabati Berbasis Kedelai dan Kelapa Inkorporasi Ekstrak Kayu Manis Terenkapsulasi: Kajian Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik

Leader : Rossi Indiarto Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : -

2023 25500000 Approved BIMA SOURCE

KAJIAN POTENSI KULIT BIJI KAKAO SEBAGAI LIMBAH INDUSTRI PERKEBUNAN DARI BERBAGAI LOKASI INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO DAN APLIKASINYA DALAM BIDANG PENGOLAHAN PANGAN

Leader : Mohamad Djali ALG ( ALG )

Personils : Rossi Indiarto; Edy Subroto; Fetriyuna;

2023 Rp. 100,000,000.00 Approved

KAJIAN POTENSI KULIT BIJI KAKAO SEBAGAI LIMBAH INDUSTRI PERKEBUNAN DARI BERBAGAI LOKASI INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO DAN APLIKASINYA DALAM BIDANG PENGOLAHAN PANGAN

Leader : Mohamad Djali ALG ( ALG )

Personils : Rossi Indiarto; Edy Subroto; Fetriyuna;

2022 Rp. 100,000,000.00 Approved

PENGEMBANGAN COKELAT SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK PANGAN FUNGSIONAL

Leader : Rossi Indiarto ARTIKEL ( ARTIKEL )

Personils : -

2022 Rp. 20,000,000.00 Approved

Sintesis Solid Lipid Nanopartikel Zat Besi berbasis Mono- dan Diasilgliserol Stearin Minyak Kelapa sebagai Sediaan Fortifikan dan Delivery System

Leader : Edy Subroto Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Robi Andoyo; Rossi Indiarto;

2022 121056000 Approved BIMA SOURCE

ENKAPSULASI SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK KULIT BIJI KAKAO BERBASIS GELATIN NANOPARTIKEL SEBAGAI KANDIDAT ANTIOKSIDAN ALAMI

Leader : Rossi Indiarto RKDU ( RKDU )

Personils : Edy Subroto;

2022 Rp. 73,330,000.00 Approved

GLISEROLISIS CAMPURAN MINYAK KELAPA DAN PALM STEARIN UNTUK PRODUKSI COCOA BUTTER REPLACER KAYA MONOLAURIN SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL (LANJUTAN)

Leader : Edy Subroto RPLK ( RPLK )

Personils : Rossi Indiarto;

2021 Rp. 60,000,000.00 Approved

PENINGKATAN SIFAT FUNGSIONAL DARK CHOCOLATESEBAGAI PANGAN SEHAT DAN IMMUNE BOOSTER

Leader : Rossi Indiarto ARTIKEL ( ARTIKEL )

Personils : Camellia Panatarani;

2021 Rp. 15,000,000.00 Approved

	Scopus	GScholar	WOS
Article	43	87	22
Citation	495	1169	86
Cited Document	38	66	16
H-Index	13	19	6
i10-Index	18	35	1
G-Index	1	1	1

ROSSI INDIARTO

Summary