avatar

SUMARDIANTO

Universitas Diponegoro S1 - Teknologi Hasil Perikanan SINTA ID : 6080402
1.061
SINTA Score Overall
254
SINTA Score 3Yr
48.722.600
Affil Score
15.375.900
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
Penggunaan gelatin kulit ikan cobia (Rachycentron canadum) untuk perbaikan karakteristik fruit leather buah naga merah
Authors : AA Febrianti, E Susanto, L Purnamayati, S Sumardianto, S Suharto Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (2), 177-190, 2023
2023 1 cited
Karakteristik Stik Ikan Lele (Clarias Gariepinus) Dengan Perbedaan Rasio Daging Dan Tulang
Authors : M Primawestri, S Sumardianto, RA Kurniasih Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 5 (1), 44-51, 2023
2023 6 cited
KARAKTERISTIK SIRUP BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DENGAN PENAMBAHAN GELATIN TULANG, KULIT, DAN SISIK IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)
Authors : S Anwar, YS Darmanto, S Sumardianto Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 5 (2), 121-130, 2023
2023 0 cited
EKSTRAKSI ASTAXANTHIN DENGAN SUHU YANG BERBEDA DARI KARAPAS UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) MENGGUNAKAN PELARUT MINYAK KELAPA
Authors : NR Maharani, RA Kurniasih, S Sumardianto Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 5 (1), 26-31, 2023
2023 0 cited
EFFECT OF DIFFERENT CONCENTRATIONS OF LIQUID PALM SUGAR ON THE QUALITY CHARACTERISTICS AND GLUTAMIC ACID CONTAINMENT OF SQUID RUSIP (Loligo chinensis)
Authors : E Elistia, S Sumardianto, R Romadhon Jurnal Pangan dan Agroindustri 11 (4), 186-195, 2023
2023 0 cited
PENGARUH PENAMBAHAN STPP TERHADAP KEMEKARAN KERUPUK IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DENGAN BUBUR RUMPUT LAUT Caulerpa
Authors : A Purnama, S Sumardianto, AD Anggo Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 4 (2), 126-130, 2022
2022 1 cited
PENGARUH PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG TULANG SOTONG (Sepia sp.)
Authors : N Rohmah, RA Kurniasih, S Sumardianto Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 4 (1), 1-8, 2022
2022 4 cited
Karakteristik Terasi Udang Rebon (Acetes sp.) dengan Penambahan Pewarna Alami Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) yang Berbeda
Authors : S Sumardianto, MQ Azizi, L Purnamayati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25 (3), 494-503, 2022
2022 3 cited
Pengaruh Penambahan Kalsium Klorida (CaCl2) terhadap Karakteristik danTingkat Rehidrasi Pempek Kering
Authors : NY Nashita, S Sumardianto, AS Fahmi JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) 6 (1), 1-9, 2022
2022 3 cited
PENGARUH PENAMBAHAN GULA TERHADAP LEMAK PADA TERASI UDANG REBON (Acetes sp.) DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
Authors : P Islami, L Rianingsih, S Sumardianto Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 4 (1), 24-30, 2022
2022 9 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 19 97 3
Citation 62 542 10
Cited Document 12 75 3
H-Index 4 11 2
i10-Index 1 15 0
G-Index 1 2 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight