Teknologi Rekayasa Pangan

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH KAB. LIMA PULUH KOTA - SUMATERA BARAT, ID CODE PRODI : 41321 CODE PT : 005025
11
Authors
1.200
SINTA Score Overall
697
SINTA Score 3Yr
109
SINTA Score Overall Productivity
63
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
Application of Foam Mat Drying for the Production of Tempoyak Powder
Authors : RS Utama, PY Fajri, F Azel agriTECH 44 (2), 101-108, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
EKSPRESI DINAMIS MIR-320C PADA KANKER OVARIUM
Authors : R Guspratiwi, AI Kartika, SN Chasanah, AS Fitriawan, DS Tanjung, ... Jurnal Medika Udayana, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Daya Terima Fortifikasi Tepung Eucheuma Cottonii pada Produk Dimsum sebagai Alternatif Pangan Kaya Serat
Authors : NW Sihite, E Eliza, EA Zebua Jurnal Sehat Mandiri 18 (1), 42-52, 2023
2023 1 cited Sinta 4
PENGARUH PERENDAMAN PRA PENGERINGAN PADA KADAR KALSIUM OKSALAT TEPUNG PORANG DI KABUPATEN LIMA PULUH KOTA, SUMATERA BARAT
Authors : RSU Tety Desrita Handayani, Neni Trimedona, Elva Amurita Zebua Jurnal Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 8 (3), 2023
2023 0 cited Sinta 4
Pengaruh Lactobacillus sp. Dan Streptococcus sp. Dalam Pembuatan Yogurt
Authors : R Guspratiwi Jurnal Ilmiah Multidisiplin Nusantara (JIMNU) 1 (2), 91-95, 2023
2023 0 cited no-Akreditation
Identifikasi Profil Mikroorganisme dan Kondisi Fermentasi Kakao Lokal Sumatera Barat
Authors : Agustina, TT Taufiq, R Guspratiwi Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 8 (Universitas Halu Oleo), 6825-6834, 2023
2023 0 cited Sinta 4
SIFAT FISIKOKIMIA TEH TALUA INSTAN METODE SPRAY DRYING DENGAN PERLAKUAN JENIS TELUR YANG BERBEDA
Authors : NEPP Devi Kumala Sari, Tety Desrita Handayani Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 8 (2023), 6256-6265, 2023
2023 0 cited no-Akreditation
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF MARTABE DRINK [PURPLE PASSION FRUIT (PASSIFLORA EDULIS VAR. EDULIS SIMS) TAMARILLO (CHYPOMANDRA BETACEAE SENDT.)]
Authors : R Irwanto, R Panjaitan, N Triandita, NE Putri JURNAL KESMAS DAN GIZI (JKG) 5 (2), 208-216, 2023
2023 0 cited Sinta 5
The Potential of Processing Gambir (Uncaria gambir roxb.) Plants in Mado Laoli Village, Gunungsitoli City
Authors : NWS Elva Amurita Zebua, Tety Desrita Handayani Jurnal Sains an Teknologi Pangan 8 (3), 6266-6676, 2023
2023 0 cited no-Akreditation
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI KITINOLITIK DARI LIMBAH CAIR PEMBEKUAN UDANG
Authors : DB Handika, TD Handayani, R Guspratiwi Jurnal Fish Protect 6 (1), 39-44, 2023
2023 0 cited no-Akreditation
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 12 163 0
Citation 12 427 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight