Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN KOTA ADM. JAKARTA SELATAN - DKI JAKARTA, ID CODE PRODI : 54344 CODE PT : 395010
14
Authors
3.394
SINTA Score Overall
1.817
SINTA Score 3Yr
179
SINTA Score Overall Productivity
96
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
KARAKTERISTIK MUTU PENGOLAHAN RAJUNGAN (Portunnus pelagicus) PASTEURISASI DALAM KALENG DI PT. NCM, MAKASSAR
Authors : YH Sipahutar, LOI Wiran, AN Siregar, J Sirait Marlin: Marine and Fisheries Science Technology Journal 5 (1), 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Kandungan senyawa fitokimia dan aktivitas antifungal ekstrak Padina sp. menggunakan ultrasound assisted extraction terhadap Aspergillus flavus
Authors : N Hidayah, IK Sumandiarsa, WM Alqadiri Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27 (4), 297-308, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Karakteristik Proses Pembekuan Sotong (Sepia sp.) Whole Clean
Authors : A Maulani, A Permadi, SG Maheswaria PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 175-189, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Pengolahan Produk Cucuk Gigi dengan Bahan Baku Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei)
Authors : A Prayudi, FH Nurcahyo, M Averina, N Rahmika COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat 3 (09), 3676-3693, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Pengolahan Bandeng Presto (Chanos chanos) di UMKM Mandala Presto Utama Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Authors : YP Handoko, AA Kasim, MG Garysha, W Al-Aziz, S Masengi PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 353-369, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Penanganan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Pada Kapal Hand Line yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap
Authors : BT Ramdani, H Choerudin, R Muallim, H Boesono, KE Prihantoko, ... PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 509-523, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Mutu Ekspor Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Cube Beku
Authors : A Maulani, RBS Salampessy, FM Darmawan PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 191-207, 2024
2024 1 cited no-Akreditation
PROPORSI DAN PEMANFAATAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN IKAN TUNA (Thunnus albacares) DI KAWASAN PELABUHAN PERIKANAN NIZAM ZACHMAN JAKARTA
Authors : TPAN Wahyuda, A Permadi, RR Siregar Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime 5 (1), 1-8, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
Karakteristik Gluten Free Cookies Fortifikasi Hidrolisat Protein Ikan Lele
Authors : A Maulani, A Poernomo, H Lisyana, IK Sumandiarsa Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 19 (1), 73-82, 2024
2024 0 cited Sinta 2
Proses Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku Peeled Deveined (PD) di PT. Misaja Mitra Pati-Jawa Tengah
Authors : NA Nisa, SZ Nurbani, N Hidayah PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 261-275, 2024
2024 0 cited no-Akreditation
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 55 536 1
Citation 90 1,749 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight