SINTA - Science and Technology Index

Teknologi Hasil Perikanan

UNIVERSITAS SAM RATULANGI KOTA MANADO - SULAWESI UTARA, ID CODE PRODI : 54244 CODE PT : 001012

8.422

SINTA Score Overall

2.203

SINTA Score 3Yr

468

SINTA Score Overall Productivity

122

SINTA Score 3Yr Productivity

Latest number of activities

OPTIMASI EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH KULIT TUNA

Leader : Roike Iwan Montolalu PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

PEMANFAATAN LIMBAH YAITU KELOPAK BUAH MANGROVE SONNERATIA ALBA SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI

Leader : Verly Dotulong PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

Ekstraksi Dan Enkapsulasi Pigmen Rumput Laut Sebagai Pewarna Alami Sumber Antioksidan Untuk Olahan Makanan Dan Minuman

Leader : Grace Sanger Penelitian Kompetitif Nasional ( PTB )

Personils : Silvester Benny Pratasik; Veybe Gresje Kereh;

2024 186910000

ANALISA GIZI DAN LOGAM BERAT DARI LIMBAH AIR REBUSAN PADA INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN KAYU YANG BERPOTENSI SEBAGAI PAKAN TERNAK

Leader : Jenki Pongoh PENELITIAN ( RTUU_K2 )

Personils : -

2024 Rp. 30,000,000.00

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR SUBKRITS NUGET IKAN PANGGANG BERBAHAN MANGROVE MENGGUNAKAN DEEP LEARNING MOLEKULAR DOCKING

Leader : Dr. Ir. Djuhria Wonggo, M.si PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK WORTEL ( DAUCUS CAROTA) SEBAGAI ANTIOKSIDAN TERHADAP MUTU DAN DAYA AWET PRODUK DIVERSIFIKASI OLAHAN BAKSO IKAN TUNA (THUNNUS SP) TINGGI PROTEIN

Leader : Josefa Tety Kaparang PENELITIAN ( RDTU3 )

Personils : -

2024 Rp. 20,000,000.00

KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM DARI LIMBAH KULIT DAN DAGING IKAN TINDARUNG (MACAIRA INDICA) ATAU BLACK MARLIN SEBAGAI BAHAN PENGEMAS BIODEGRADABLE DAN APLIKASINYA PADA PRODUK PANGAN

Leader : Feny Mentang PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

NANOKITOSAN LIMBAH SISIK IKAN KAKAP MERAH SEBAGAI PENGAWET ALAMI DALAM PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN CAKALANG ASAP

Leader : Engel Victor Pandey PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

PENERAPAN TEKNOLOGI ASAP CAIR UNTUK PERBAIKAN MUTU IKAN ASAP SEBAGAI EXOTIC PRODUK UNGGULAN SULAWESI UTARA

Leader : Nurmeilita Taher PENELITIAN ( RTUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

APLIKASI ASAP CAIR HASIL PIROLISIS DAUN CENGKEH UNTUK PENGOLAHAN IKAN KAKATUA (SCARUS FRENATUS) HUBUNGANNYA DENGAN KANDUNGAN GIZI PRODUK OLAHAN

Leader : Netty Salindeho PENELITIAN ( RDUU_K1 )

Personils : -

2024 Rp. 50,000,000.00

	Scopus	GScholar	WOS
Article	65	698	38
Citation	661	4,331	387