Ilmu Pangan

UNIVERSITAS BRAWIJAYA KOTA MALANG - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41021 CODE PT : 001019
8
Authors
20.123
SINTA Score Overall
3.322
SINTA Score 3Yr
2.875
SINTA Score Overall Productivity
475
SINTA Score 3Yr Productivity
OPTIMASI PROSES PENCUCIAN TEPUNG PORANG METODE MASERASI DALAM LARUTAN ETANOL SECARA BERTINGKAT
Inventor : Simon Bambang W. SENTRA HKI-LPPM UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2011 Nomor Permohonan : P00201100608 Paten
PROSES EKSTRAKSI POLISAKARIDA LARUT AIR MENGANDUNG PROTEIN
Inventor : Dr. Teti Estiasih, STP., MP,Prof. Dr. Ir. Harijono, M. App. Sc,Wenny Bekti S., STP., MFoodSt SENTRA HKI-LPPM UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2011 Nomor Permohonan : P00201100056 Paten
PROSES PEMURNIAN TEPUNG PORANG AKIBAT PENAMBAHAN LARUTAN HIDROGEN PEROKSIDA SELAMA PROSES PENCUCIAN DENGAN ETANOL SECARA BERTINGKAT DENGAN ALAT ULTRASONIK
Inventor : Prof. Dr. Ir. Simon Bambang W., M.App.Sc. SENTRA HKI-LPPM UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2011 Nomor Permohonan : P00201100609 Paten
FORMULA MIE INSTAN MENGANDUNG POLISAKARIDA LARUT AIR DARI KELUARGA Dioscorea sp UNTUK TERAPI DIABETES
Inventor : Dr. Teti Estiasih, STP., MP.,Prof. Dr. Ir. Harijono, MAppSc. LPPM UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2012 Nomor Permohonan : P00201200859 Paten
FORMULA BAHAN BAKU ROTI TAWAR YANG MENGANDUNG POLISAKARIDA LARUT AIR DARI DIOSCOREA DENGAN ATAU TANPA ALGINAT SERTA PENGGUNAANNYA UNTUK TERAPI DIABETES
Inventor : Dr. Teti Estiasih, STP., MP.,Prof. Dr. Ir. Harijono, MAppSc. LPPM Universitas Brawijaya
2013 Nomor Permohonan : P00201304619 Paten
MESIN BALL MILL SEBAGAI ALAT PENEPUNG UMBI PORANG
Inventor : Mochamad Bagus Hermanto, STP., MSc,Prof. Dr. Ir. Simon Bambang Widjanarko M.App.Sc Sentra HKI -LPPM Universitas Brawijaya
2014 Nomor Permohonan : P00201406260 Paten
FORMULA DAN PROSES PEMBUATAN BERAS TIRUAN RENDAH KALORI TINGGI SERAT SERTA CARA PENCEGAHAN KERETAKANNYA
Inventor : Ir. Aji Sutrisno,Msc, Ph.D,Jazimatus Syarifah Sentra KI - LPPM Universitas Brawijaya
2016 Nomor Permohonan : P00201606242 Paten
FORMULA PEMBUATAN MIE KERING TERSUBSTITUSI TEPUNG UMBI-UMBIAN
Inventor : Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M. App. Sc Sentra KI - LPPM Universitas Brawijaya
2016 Nomor Permohonan : P00201606225 Paten
TEKNOLOGI OHMIC HEATING PADA PROSES PENGOLAHAN PANGAN
Inventor : Dr. Ir. Anang Lastriyanto, MSi,Dr.Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M.App.Sc Sentra KI - LPPM Universitas Brawijaya
2016 Nomor Permohonan : P00201606243 Paten
EKSTRAK n-HEKSAN RUMPUT LAUT Sargassum crystaefolium SEBAGAI ANTIKANKER PAYUDARA
Inventor : Dr.dra.Sri Winarsih.Apt.MSi.,Prof. Dr. Ir. Yenny Risjani,Prof. Dr. Ir. Yunianta, DEA LPPM Universitas Brawijaya
2017 Nomor Permohonan : P00201709794 Paten
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 225 969 91
Citation 1,942 14,543 585
Get More with SINTA Insight

Go to Insight