Ilmu Pangan

UNIVERSITAS BRAWIJAYA KOTA MALANG - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41021 CODE PT : 001019
8
Authors
19.445
SINTA Score Overall
4.394
SINTA Score 3Yr
2.778
SINTA Score Overall Productivity
628
SINTA Score 3Yr Productivity
Kimia Fisik Pangan
Jhauharotul Muchlisyiyah, Rosalina Ariesta Laeliocattleya, Widya Dwi Rukmi Putri UB Press
2017 Malang ISBN : 6024324278, 9786024324278
Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Simon Bambang Widjanarko UB Press
2012 Malang ISBN : 9786022031796
Komponen Minor Bahan Tambahan Pangan
Teti Estiasih, Widya Dwi Rukmi Putri, Endrika Widyastuti PT. Bumi Aksara
2015 Jakarta ISBN : 9786022175438
Kimia dan Fisik Pangan
Teti Estiasih, Harijono, Elok Waziiroh, Kiki Fibrianto Bumi Aksara
2013 ISBN : 9786022178538
Umbi-umbian dan Pengolahannya
Teti Estiasih, Widya Dwi Rukmi Putri, Elok Waziiroh UB Press
2017 ISBN : 9786024321079
Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya
Widya Dwi Rukmi Putri, Elok Zubaidah UB Press
2017 Malang ISBN : 9786024321116
Teknologi pengolahan pangan hasil perkebunan
Sudarminto Setyo Yuwono UB Press
2017 Malang ISBN : 9786024323172
Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan
Vivien Fathuroya , ?Jhauharotul Muchlisyiyah, ? Ni’matul Izza UB Press
2017 Malang, East Java, Indonesia ISBN : 9786024323615
Teknologi Enzim
AJI SUTRISNO UB Press
2017 Malang ISBN : 9786024324353
Rempah Untuk Pangan Dan Kesehatan
Widya Dwi Rukmi Putri, Kiki Fibrianto UB Press
2018 Malang ISBN : 9786024326739
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 221 958 89
Citation 1,872 14,232 570
Get More with SINTA Insight

Go to Insight