SINTA - Science and Technology Index

Teknologi Pangan

UNIVERSITAS DR SOETOMO KOTA SURABAYA - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 071005

2.279

SINTA Score Overall

807

SINTA Score 3Yr

326

SINTA Score Overall Productivity

115

SINTA Score 3Yr Productivity

Latest number of activities

JENIS MILET (PANICUM MILIACEUM L.) DAN UMUR TANAMAN YANG BERBEDA TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK JUS MICROGREENS

Leader : Fadjar Kurnia Hartati MANDIRI ( MANDIRI )

Personils : Bambang Sigit Sucahyo;

2024 Rp. 10,000,000.00

PENDAMPINGAN PENENTUAN HARGA POKOK PENJUALAN DAN PRODUK BRANDING DI UMKM D’ZEGERRR

Leader : Rika Puspita Sari DIPA UNITOMO ( DIPA )

Personils : Adhania Andika Prayudanti; Ratna Nur Tiara Shanty;

2023 Rp. 5,000,000.00

PENINGKATAN PERFORMA UMKM PENGOLAHAN IKAN MELALUI PENERAPAN SANITASI HIGIENE, DIVERSIFIKASI OLAHAN IKAN KEKINIAN DAN STRATEGI PEMASARAN DI KELURAHAN TAMBAK WEDI

Leader : Muhammad Tajudin Noor DIPA UNITOMO ( DIPA )

Personils : Kejora Handarini; Retnani Rahmiati;

2023 Rp. 12,000,000.00

PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN HERBAL DI DESA BABATAN WIYUNG SURABAYA

Leader : Fadjar Kurnia Hartati PENGABDIAN MANDIRI ( MANDIRI )

Personils : Bambang Sigit Sucahyo;

2023 Rp. 5,000,000.00

STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM PRODUK HALAL MELALUI SERTIFIKASI HALAL

Leader : Adhania Andika Prayudanti PENELITIAN MANDIRI ( MANDIRI )

Personils : Rika Puspita Sari;

2023 Rp. 5,000,000.00

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SITOTOKSIK TEH DAUN CEMARA UDANG (CASUARINA EQUISETIFOLIA) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

Leader : Kejora Handarini DIPA UNITOMO ( DIPA )

Personils : Mirza Ramadhani; Retnani Rahmiati; Achmad Kusyairi;

2023 Rp. 12,000,000.00

ANALISIS FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIDIABET SECARA IN VIVO SEDUHAN TEH DAUN PLETEKAN (RUELLIA TUBEROSA L.)

Leader : Fadjar Kurnia Hartati DIPA UNITOMO ( DIPA )

Personils : Bambang Sigit Sucahyo; Miftahul Khairoh; Nunuk Hariyani;

2023 Rp. 15,000,000.00

RELEVANSI PRODUK PANGAN BERDASARKAN UMUR SIMPAN TERHADAP PROMOSI MELALUI DIGITAL MARKETING (STUDI KASUS: KOPERASI UNIVERSITAS DR. SOETOMO)

Leader : Adhania Andika Prayudanti DIPA UNITOMO ( DIPA )

Personils : Andry Herawati; Liling Listyawati; Alda Raharja;

2023 Rp. 5,000,000.00

MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIC TORTILLA BONGGOL PISANG (MUSA ACUMINATA L.) PADA LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM METABISULFIT YANG BERBEDA.

Leader : Fadjar Kurnia Hartati MANDIRI ( MANDIRI )

Personils : -

2022 Rp. 10,000,000.00

PROSES MENGHILANGKAN CHROME B3 DARI POTONGAN KULIT WET BLUE HASIL DARI PT USAHA LOKA MALANG

Leader : Leny Yuliati ABDIMAS MANDIRI ( INSIDENTAL )

Personils : Yuyun Yuniati;

2021 Rp. 1.00

	Scopus	GScholar	WOS
Article	32	250	5
Citation	188	1,009	27