Teknologi Pangan

UNIVERSITAS DR SOETOMO KOTA SURABAYA - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 071005
7
Authors
2.185
SINTA Score Overall
659
SINTA Score 3Yr
312
SINTA Score Overall Productivity
94
SINTA Score 3Yr Productivity
Metode Membuat Ekstrak Air Beras Hitam Sebagai Sumber Antioksidan dan Imunomodulator
Inventor : Fadjar Kurnia Hartati Universitas Dr Soetomo
2018 Nomor Permohonan : WFP2018033637 Paten
Evaluasi Perbedaan Umur Kecambah Dan Konsentrasi Na-CMC Pada Pembuatan Susu Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L)
Inventor : Dr. Ir FADJAR KURNIA HARTATI M.P Dr. Ir FADJAR KURNIA HARTATI M.P
2019 Nomor Permohonan : EC00201933300 Hak Cipta
Ilmu Dan Pengetahuan Bahan Pangan (Bahan Pangan Hewani)
Inventor : Sutrisno Adi Prayitno, S.TP., MP, Dr. Ir. Fadjar Kurnia Hartati, MP Sutrisno Adi Prayitno, S.TP., MP, Dr. Ir. Fadjar Kurnia Hartati, MP
2020 Nomor Permohonan : EC00202013241 Hak Cipta
Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Jelly Drink Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Sebagai Pangan Fungsional
Inventor : Fadjar Kurnia Hartati Universitas Dr. Soetomo
2018 Nomor Permohonan : EC00201811886 Hak Cipta
Evaluasi Fitokimia, Aktivitas Antioksidan Dan Imunomodulator Beras Hitam (Oryza sativa L.indica)
Inventor : Fadjar Kurnia Hartati Universitas Dr. Soetomo
2018 Nomor Permohonan : EC00201813295 Hak Cipta
Metode Pengujian Angka Lempeng Total (ALT) Menggunakan Petrifilm Aerobic Count Plate Pada Produk Perikanan
Inventor : Fadjar Kurnia Hartati Universitas Dr. Soetomo
2018 Nomor Permohonan : EC00201811885 Hak Cipta
Aktivitas Antikanker Ekstrak Etanol Air dan Etanol Beras Hitam (Oryza sativa L. indica) Terhadap Sel kanker Serviks HeLa
Inventor : Fadjar Kurnia Hartati Universitas Dr. Soetomo
2019 Nomor Permohonan : EC00201970618 Hak Cipta
Gizi Kesehatan Masyarakat
Inventor : Yani Maidelwita, Yulia Novika J, Daryono, Elda Irma Jeanne Joice Kawulur,5 Asti Rizkiana Pramitha CV. Pustaka Inspirasi Minang
2025 Nomor Permohonan : EC00202513369 Hak Cipta
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 29 298 6
Citation 173 1,156 37
Get More with SINTA Insight

Go to Insight