Teknologi Pangan

UNIVERSITAS WIDYA MATARAM KOTA YOGYAKARTA - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 051008
5
Authors
796
SINTA Score Overall
258
SINTA Score 3Yr
159
SINTA Score Overall Productivity
52
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publications
Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Minuman Kopi Di Kopi Wulung Yogyakarta
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 6 No. 1 (2024): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian11-22
2024 DOI: 10.37631/agrotech.v6i1.1556 no-S Journal
Hubungan Pengetahuan Gizi Dengan Pemilihan Makanan Balita Di Kalurahan Margokaton, Seyegan, Sleman, Yogyakarta
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 6 No. 1 (2024): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian30-37
2024 DOI: 10.37631/agrotech.v6i1.1559 no-S Journal
Kajian Lama Waktu Pengeringan terhadap Sifat Antioksidan Teh Cascara
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 6 No. 1 (2024): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian1-10
2024 DOI: 10.37631/agrotech.v6i1.1550 no-S Journal
Pengaruh Penambahan Daging Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik pada Camilan Stik
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 5 No. 2 (2023): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian23-34
2023 DOI: 10.37631/agrotech.v5i2.1519 no-S Journal
Pemanfaatan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) untuk Meningkatkan Kadar Antosianin Pada Sosis Ayam – Kacang Merah (Kajian Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik)
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 5 No. 2 (2023): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian44-52
2023 DOI: 10.37631/agrotech.v5i2.1521 no-S Journal
Pengaruh Substitusi Minyak Kedelai Terhadap Daya Terima Mayonnaise yang Dihasilkan
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 5 No. 2 (2023): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian12-22
2023 DOI: 10.37631/agrotech.v5i2.1523 no-S Journal
Optimasi Formulasi Virgin Coconut Oil (VCO), Susu Full Cream, dan Maltodekstrin Terhadap Karakteristik Fisikokimia Mayonnaise Rendah Lemak Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 5 No. 1 (2023): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian1-12
2023 DOI: 10.37631/agrotech.v5i1.1404 no-S Journal
Karakteristik Kwetiau Gandum Substitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata D) Dan Penambahan Sodium Tripollyphospate (STPP)
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 5 No. 2 (2023): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian1-11
2023 DOI: 10.37631/agrotech.v5i2.1516 no-S Journal
Diversifikasi Pangan Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Kabupaten Magelang Melalui Pendekatan Sanitasi dan Keamanan Pangan untuk Memperolah Izin Edar Produk Makanan
Universitas Widya Mataram Jurnal Ilmiah Padma Sri Kreshna Vol. 3 No. 2 (2021)
2022 DOI: 10.37631/psk.v3i2.575 S6 Journal
Pembuatan Mi Kering Dengan Substitusi Tepung Jagung (Zea mays)
Universitas Widya Mataram AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 4 No. 2 (2022): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian36-45
2022 DOI: 10.37631/agrotech.v4i2.1101 no-S Journal
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 4 132 0
Citation 65 686 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight