SINTA - Science and Technology Index

Teknologi Pangan

UNIVERSITAS WIDYA MATARAM KOTA YOGYAKARTA - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 051008

796

SINTA Score Overall

258

SINTA Score 3Yr

159

SINTA Score Overall Productivity

SINTA Score 3Yr Productivity

Latest number of activities

Edible oleogel sebagai pembawa komponen bioaktif dan penerapannya untuk memodifikasi tekstur pada produk pangan fungsional

Leader : Sri Raharjo Penelitian Penugasan ( WCR )

Personils : Supriyadi; Ambar Rukmini;

2022 114680000

Suplementasi bakteri asam laktat penghasil folat indigenous Lactobacilus plantarum G-3 pada permen cokelat probiotik

Leader : Siti Nur Purwandhani Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )

Personils : Siti Nur Purwandhani; Made Suladra; Kuntjahjawati Susilo Adi Rukmi;

2021 Rp. 77,750,500.00

Edible oleogel sebagai pembawa komponen bioaktif dan penerapannya untuk memodifikasi tekstur pada produk pangan fungsional

Leader : Sri Raharjo Penelitian Penugasan ( WCR )

Personils : Supriyadi; Ambar Rukmini;

2021 146800000

Pengaruh yogurt seledri terhadap metabolisme lipida pada tikus yang diberi pakan aterogenik

Leader : Ambar Rukmini Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )

Personils : Lily Arsanti Lestari;

2020 103275000

Suplementasi bakteri asam laktat penghasil folat indigenous Lactobacilus plantarum G-3 pada permen cokelat probiotik

Leader : Siti Nur Purwandhani Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )

Personils : Kuntjahjawati Susilo Adi Rukmi; Made Suladra;

2020 Rp. 60,650,500.00

Pengaruh yogurt seledri terhadap metabolisme lipida pada tikus yang diberi pakan aterogenik

Leader : Ambar Rukmini Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )

Personils : Lily Arsanti Lestari;

2019 113230500

Suplementasi bakteri asam laktat penghasil folat indigenous Lactobacilus plantarum G-3 pada permen cokelat probiotik

Leader : Siti Nur Purwandhani Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )

Personils : Siti Nur Purwandhani; Kuntjahjawati Susilo Adi Rukmi; Made Suladra;

2019 Rp. 89,965,000.00

APLIKASI NANOENKAPSULASI MINYAK KOPI SPECIALTY DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN MENGGUNAKAN METODE FREEZE DRYING

Leader : Masrukan Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )

Personils : Iva Mindhayani;

2018 19900000

Reformulasi pembuatan wingko ubi ungu untuk meningkatkan mutu dan daya simpannya

Leader : Ambar Rukmini Penelitian Kompetitif Nasional ( PSN Institusi )

Personils : Dyah Titin Laswati; Siti Nur Purwandhani;

2018 100000000

Reformulasi pembuatan wingko ubi ungu untuk meningkatkan mutu dan daya simpannya

Leader : Ambar Rukmini Penelitian Kompetitif Nasional ( PSN Institusi )

Personils : Dyah Titin Laswati;

2017 60000000

	Scopus	GScholar	WOS
Article	4	132	0
Citation	65	686	0