avatar

AHMAD ZAKI MUBAROK

Universitas Brawijaya S1 - Ilmu dan Teknologi Pangan SINTA ID : 6031307
635
SINTA Score Overall
256
SINTA Score 3Yr
635
Affil Score
256
Affil Score 3Yr
Kinetika Reaksi pada Bahan Pangan dan Produk Fermentasi
buku referensi
Sudarminto Setyo Yuwono, ?Nur Istianah, ?Ahmad Zaki Mubarok UB Press
2022 Malang ISBN : 9786232963917
Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia
buku ajar
Erni Sofia Murtini, Harijono, Sudarminto Setyo Yuwono, Widya Dwi Rukmi Putri, Fithri Choirun Nisa, Ahmad Zaki Mubarok, Dego Yusa Ali, Vivien Fathuroya UB Press
2022 Malang ISBN : 9786232965485
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 13 24 10
Citation 74 142 33
Cited Document 11 18 7
H-Index 5 6 3
i10-Index 3 5 1
G-Index 1 1 2
Get More with SINTA Insight

Go to Insight