Perhotelan

POLITEKNIK BOSOWA KOTA MAKASSAR - SULAWESI SELATAN, ID CODE PRODI : 93402 CODE PT : 095007
5
Authors
855
SINTA Score Overall
560
SINTA Score 3Yr
171
SINTA Score Overall Productivity
112
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publications
UJI DAYA SIMPAN DAN BRANDING KULINER TRADISIONAL MAKASSAR SIAP SAJI MENGGUNAKAN PENGEMASAN VAKUM
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 6, No 2 (2024): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2024 DOI: 10.61141/home.v6i2.573 no-S Journal
PERANAN FRONT DESK AGENT DALAM PENINGKATAN TINGKAT HUNIAN KAMAR PADA UNHAS HOTEL DAN CONVENTION
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 6, No 1 (2024): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2024 DOI: 10.61141/home.v6i1.478 no-S Journal
Eksplorasi Gastronomi Etnis Makassar Melalui Penyajian Rijsttafel Pada Hidangan Kebudayaan Masyarakat Gantarangkeke Kabupaten Bantaeng Sulawesi Selatan
Departement of Mathematics Education Journal on Education Vol 6 No 4 (2024): Journal on Education: Volume 6 Nomor 4 Mei-Agustus 202418259-18267
2024 DOI: 10.31004/joe.v6i4.5774 S5 Journal
Pemberdayaan Keluarga Nelayan Melalui Pengolahan Ikan Asap untuk Produksi Bajabu Abon Khas Bugis Makassar di Pulau Karanrang Kabupaten Pangkajene
Universitas Pendidikan Mandalika (UNDIKMA) Jurnal Pengabdian UNDIKMA Vol 4, No 1 (2023): February231-242
2023 DOI: 10.33394/jpu.v4i1.6337 S4 Journal
Inovasi Gastronomi Kerajaan Buton Dengan Teknik Fusion Food Pada Kuliner Bau-Bau Sulawesi Tenggara
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 2 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2023 DOI: 10.61141/home.v5i2.406 no-S Journal
Identifikasi Syarat Kualitas, Higienis dan Sanitasi Hidangan yang Mempengaruhi Peningkatan Penjualan pada Restoran Wong Solo di Kota Makassar
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 1 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal38-48
2023 DOI: 10.61141/home.v5i1.438 no-S Journal
Implementasi Prosedur Kerja Guest Service Agent Terhadap Penerapan Adaptasi Kebiasaan Baru dalam Melayani Tamu Check-In dan Check-Out di 5 Hotel Bintang 4 Kota Makassar
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 1 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2023 DOI: 10.61141/home.v5i1.361 no-S Journal
IMPLEMENTASI PROTOKOL KESEHATAN RECEPTION SECTION PADA HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON MAKASSAR
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 2 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2023 DOI: 10.61141/home.v5i2.403 no-S Journal
Substitusi Tepung Beras Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) sebagai Bahan Baku Pembuatan Kue Tradisional Khas Bugis-Makassar
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 1 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2023 DOI: 10.61141/home.v5i1.365 no-S Journal
Inovasi Penambahan Produk Serai dan Kulit Lemon Terhadap Minuman Tradisional Sarabba Di Kota Makassar
Politeknik Bosowa Home Journal. Vol 5, No 2 (2023): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal
2023 DOI: 10.61141/home.v5i2.410 no-S Journal
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 0 95 0
Citation 0 171 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight