avatar

MOJIONO

Universitas Trunojoyo S1 - Teknologi Industri Pertanian SINTA ID : 6712744
277
SINTA Score Overall
206
SINTA Score 3Yr
358
Affil Score
287
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
Can poultry gelatin substitute bovine gelatin?: a systematic review and meta-analysis
Authors : M Taufik, N Purnasari, IH Rusdan, FA Afandi, M Mojiono, Y Atma Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 18 (3), 656-666, 2024
2024 0 cited
Mutu Fisik dan Sensoris Keripik Tette yang Dikeringkan dengan Pengering Oven
Authors : M Mojiono, D Najmi, S Faizah, RU Faizah, PBDC Purnama Journal of Agritech Science 8 (1), 1-10, 2024
2024 0 cited
Aplikasi Statistical Quality Control pada Pengendalian Kualitas Kerupuk Puli di UKM Kerupuk Puli Fitri
Authors : Rodiah Anisa Istifarin, Iffan Maflahah, Mojiono Mojiono Edufortech 9 (1), 30-42, 2024
2024 0 cited
Penerapan Metoda Deep Fat Frying Dan Rekayasa Proses Melalui Pemanfaatan Enzim Protease Untuk Perbaikan Karakteristik Produk Gorengan
Authors : C Indarto, B Burhan, I Maflahah, DF Asfan, M Mojiono, A Firmansyah Jurnal Ilmiah Pangabdhi 10 (1), 59-67, 2024
2024 0 cited
Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Bersama Warga Rutan Kelas IIB Bangkalan untuk Pemanfaatan Sampah Organik
Authors : YPET Inhu, M Mojiono, W Wati, AN Setiawan, RDN Prasetyo, R Aminulloh, ... Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat 8 (2), 203-210, 2024
2024 0 cited
Characterization of Physicochemical Properties of Annealed Corn Flour and Starch: A Verification of Meta‐Analysis
Authors : EH Purnomo, HR Yang, DN Faridah, M Mojiono Starch‐Stärke, 2300293, 2024
2024 0 cited
Efek Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Rosc.) Serta Rasio Glukosa dan Fruktosa Pada Sucrose-Free Hard Candy
Authors : S Supriyanto, M Mojiono, MWP Dewi Rekayasa 16 (2), 122-131, 2023
2023 0 cited
Investigating physical and visual alterations of oven-dried cabya (Piper retrofractum Vahl.)
Authors : H Fansuri, MP Adi, M Abdullah, M Mojiono AIP Conference Proceedings 2583 (1), 2023
2023 0 cited
Diseminasi Teknik Pembuatan Hard Candy Jahe (Zingiber officinale Rosc.) untuk Masyarakat Desa Murtajih Kabupaten Pamekasan
Authors : S Supriyanto, M Mojiono, H Fansuri, R Faridz Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 7 (3), 281-291, 2023
2023 0 cited
Susu kedelai fermentasi peran bakteri asam laktat dan aktivitas obesitas
Authors : M Darimiyya Hidayati, Mojiono, Enung Siti Nurhidayah
2023 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 8 25 0
Citation 8 45 0
Cited Document 2 8 0
H-Index 2 4
i10-Index 0 2
G-Index 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight