avatar

YOGA PRATAMA

Universitas Diponegoro S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6083069
444
SINTA Score Overall
204
SINTA Score 3Yr
715.593
Affil Score
302
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
Characteristics of Yogurt Ice Cream Fortified with Red Dragon Fruit Puree as Anti-Obesity Functional Food
Food and Nutrition Society of Indonesia Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 17 No. 2 (2022)115-122
2022 DOI: 10.25182/jgp.2022.17.2.115-122 S2 Journal
ANTIOXIDANT ACTIVITY, DEXTROSE EQUIVALENT, TOTAL DISSOLVED SOLIDS, AND VISCOSITY OF MALTED RED RICE MILK AT DIFFERENT ENZYME CONCENTRATIONS
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian Vol 18, No 2 (2021): Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian57-62
2021 DOI: 10.21082/jpasca.v18n2.2021.57-62 S2 Journal
Pengaruh Substitusi Kacang Tanah Dengan Biji Ketapang (Terminalia cattapa) Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Selai Kacang
Program Studi Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pangan Vol 3, No 1 (2019)147–151
2019 DOI: 10.14710/jtp.2019.23408 no-S Journal
“Pengaruh Variasi Konsentrasi Sukrosa terhadap Total Bakteri Asam Laktat, pH, Aktivitas Antioksidan dan Organoleptik Kefir Sari Buah Naga Merah (Hyloreceus polyrhizus)”
Program Studi Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pangan Vol 2, No 2 (2018)76–83
2018 DOI: 10.14710/jtp.2018.20516 no-S Journal
Pengaruh Proporsi Kemangi terhadap Aktivitas Air (Aw) dan Kadar Air Kerupuk Kemangi Mentah
Program Studi Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pangan Vol 2, No 1 (2018)
2018 DOI: 10.14710/jtp.2018.20360 no-S Journal
Preferensi Konsumen terhadap Bakso Analog Tepung Kacang Koro Pedang dengan Penambahan Tepung Maizena sebagai Bahan Pengikat
Program Studi Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pangan Vol 1, No 2 (2017)
2017 DOI: 10.14710/jtp.2017.17290 no-S Journal
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 14 20 0
Citation 67 189 0
Cited Document 11 18 0
H-Index 6 10
i10-Index 2 11
G-Index 2 9
Get More with SINTA Insight

Go to Insight