avatar

DAMAT

Universitas Muhammadiyah Malang S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5976285
1.160
SINTA Score Overall
550
SINTA Score 3Yr
0
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
PENGENDALIAN KUALITAS PROSES PENGOLAHAN TEH HITAM ORTODOX MENGGUNAKAN METODE DMAIC DI PT. PAGILARAN
Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol 7, No 1 (2023): AGRISAINTIFIKA112-125
2023 DOI: 10.32585/ags.v7i1.3635 S4 Journal
PENGENDALIAN KUALITAS PROSES PENGOLAHAN TEH HITAM ORTODOX MENGGUNAKAN METODE DMAIC DI PT. PAGILARAN
Universitas Veteran Bangun Nusantara Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 7 No 1 (2023): AGRISAINTIFIKA112-125
2023 DOI: 10.32585/ags.v7i1.3635 S4 Journal
Effectiveness of public service program related cocoa fermentation sop in increasing the knowledge of cocoa farmer
Universitas Muhammadiyah Malang Journal of Community Service and Empowerment Vol. 4 No. 3 (2023): December636-643
2023 DOI: 10.22219/jcse.v4i3.26038 no-S Journal
Pengaruh Penggunaan Trehalosa dalam Adonan Beku dan Waktu Pembekuan terhadap Viabilitas Yeast dan Karakteristik Roti Manis
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia agriTECH Vol 42, No 3 (2022)206-217
2022 DOI: 10.22146/agritech.56693 S2 Journal
DEVELOPMENT OF CORN FLOUR-BASED RICE ANALOG WITH THE ADDITION OF YLANG FLOWER EXTRACT AS A FLAVOR ENHANCEMENT
Department of Food Science and Biotechnology, Faculty of Agriculture Technology, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 10 No. 3: July 2022
2022 DOI: 10.21776/ub.jpa.2022.010.03.7 S4 Journal
Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Apel Manalagi (Malus sylvestris) dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea) dan Gum Arab
Universitas Muhammadiyah Malang Food Technology and Halal Science Journal Vol. 5 No. 1 (2022): Januari15-31
2022 DOI: 10.22219/fths.v5i1.18759 no-S Journal
Kajian Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung Gembili (Dioscorea aculleata. L), Tepung Jagung (Zea mays, L) dan Pati Sagu (Metroxylon sp)
Universitas Muhammadiyah Malang Food Technology and Halal Science Journal Vol. 5 No. 2 (2022): Juni125-136
2022 DOI: 10.22219/fths.v5i2.21911 no-S Journal
Kajian Aktivitas Antioksidan Mi Basah Substitusi Tepung Umbi Kimpul dengan Penambahan Ekstrak Klorofil Batang Bayam dan Kangkung
Universitas Muhammadiyah Malang Food Technology and Halal Science Journal Vol. 5 No. 1 (2022): Januari78-92
2022 DOI: 10.22219/fths.v5i1.18791 no-S Journal
Studi Suhu dan Waktu Cooling Pembuatan Roti Manis Pada Karateristik Kimia dan Organoleptik
Universitas Muhammadiyah Malang Food Technology and Halal Science Journal Vol. 5 No. 2 (2022): Juni154-168
2022 DOI: 10.22219/fths.v5i2.21915 no-S Journal
Karakteristik Fisiko-Kimia Beras Analog Kombinasi Dari Pati Sagu, Tepung MOCAF, Tepung Porang (Amorphophallus muelleri), dan Tepung Kedelai.
Universitas Muhammadiyah Malang Food Technology and Halal Science Journal Vol. 5 No. 2 (2022): Juni220-230
2022 DOI: 10.22219/fths.v5i2.22053 no-S Journal
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 41 127 1
Citation 214 411 0
Cited Document 26 65 0
H-Index 10 10 0
i10-Index 10 14 0
G-Index 1 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight