SINTA - Science and Technology Index

ZAINAL

Universitas Hasanuddin S2 - Ilmu Dan Teknologi Pangan SINTA ID : 5976059

1.140

SINTA Score Overall

296

SINTA Score 3Yr

701

Affil Score

254

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

PENINGKATAN CITA RASA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) YANG MENGALAMI FLAVOR DEFECT DENGAN PROSES PEKECAMBAHAN

Leader : Februadi Bastian INTERNAL UNHAS ( PFK )

Personils : Muh. Ridwan; Andi Rahmayanti R; Andi Nur Faidah Rahman; Zainal; Olly Sanny Hutabarat Stp.m.si.;

2023 Rp. 64,000,000.00 Approved

PENINGKATAN NILAI NUTRISI PANGAN FUNGSIONAL BERAS AROMATIK LOKAL PULU MANDOTI (ORIZA SATIVA L) BERBASIS TEKNOLOGI FERMENTASI JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP.)

Leader : Andi Masniawati INTERNAL UNHAS ( PFK )

Personils : Nur Umriani Permatasari; Muhammad Ruslan Umar; Eva Yohannes; Zainal; Asadi;

2023 Rp. 66,000,000.00 Approved

SISTEM PERTANIAN AEROPONIK BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT) UNTUK SOLUSI KETAHANAN PANGAN PERKOTAAN.

Leader : Muhammad Niswar INTERNAL UNIVERSITAS HASANUDDIN ( PDU )

Personils : Zainal; Zulkifli Tahir;

2022 Rp. 68,000,000.00 Approved

FORMULASI KAPSUL EKSTRAK BIJI LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) UNTUK MENURUNKAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH PUSKESMAS TAMALANREA MAKASSAR

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Zainal; Wahiduddin;

2022 104248000 Approved BIMA SOURCE

FORMULASI KAPSUL EKSTRAK BIJI LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) UNTUK MENURUNKAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH PUSKESMAS TAMALANREA MAKASSAR

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Wahiduddin; Zainal;

2021 140360000 Approved BIMA SOURCE

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Ulfah Najamuddin; Zainal;

2020 160182900 Approved BIMA SOURCE

Analisa Fisikokimia Maltodextrin hasil Konversi Nasi Basi dan Nasi Sisa

Leader : Zainal Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Jalil Genisa;

2020 37100000 Approved BIMA SOURCE

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Ulfah Najamuddin; Zainal;

2019 118050000 Approved BIMA SOURCE

OPTIMALISASI PROSES PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG UWI UNGU DAN TEPUNG BERAS SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BEBASIS PANGAN LOKAL

Leader : Zainal INTERNAL UNIVERSITAS HASANUDDIN ( BMIS )

Personils : Mariaty Bilang; Mulyati M Tahir;

2018 Rp. 45,000,000.00 Approved

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Zainal; Ulfah Najamuddin;

2018 110000000 Approved BIMA SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	42	0	0
Citation	110	0	0
Cited Document	22	0	0
H-Index	5	0
i10-Index	3	0
G-Index	1	3

ZAINAL

Summary