Teknologi Pangan

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA KOTA SURABAYA - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 071003
22
Authors
12.647
SINTA Score Overall
3.207
SINTA Score 3Yr
602
SINTA Score Overall Productivity
153
SINTA Score 3Yr Productivity
Fermented plant-based beverage: Kombucha
Elok Zubaidah, Ignatius Srianta, Ihab Tewfik Elsevier
2023 London, UK ISBN : 9780128185537
Antioxidant activity and health benefits of anthocyanins of black soybeans
Ignasius Radix AP Jati CRC Press
2022 USA ISBN : 9781003030294
Antibiogram and Multiple Antibiotic Resistance (MAR) Index of Campylobacter jejuni Isolated from Fresh Produce
John Yew Huat Tang, Nabilla Huda Baharuddin, Nasiha Shakina Abd Rahman, Jayasekara M.K.J.K. Premarathne, Ignatius Srianta Nova Science
2021 New York, USA ISBN : 9781536190229
Indonesian Vegetables - 50 Indonesian "Veggies" for Daily Use
Christofora Hanny Wijaya, Indah Epriliati PT. Elex Media Komputindo
2009 Jakarta ISBN : 9786020212722
Pengantar teknologi pengolahan minuman
Ignatius Srianta, Chatarina Yayuk Trisnawati Pustaka Pelajar
2014 ISBN : 9786022294139
Mikrobiologi industri pertanian
Nur Hidayat ... [et al.] UB Press
2018 Malang ISBN : 9786024325503
Harmonisasi dan sinkronisasi pembangunan kelembagaan ekonomi desa menuju industrialisasi makanan minuman berbasis labu kuning di kawasan perhutanan sosial
Haryono, Endang Siswati, Indah Epriliati Pondok Pesantren (Ponpes) Jagad 'Alimussirry
2019 Surabaya ISBN : 9786025847240
Pangan Fungsional Indonesia, Seri Buah dan Sayuran.
Elisa Julianti, Wahyudi David, Victoria Kristina Ananingsih, Slamet Widodo, Yunita Siti Mardiyyah, C Hanny Wijaya, Ardiansyah, Indah Apriliati PT Penerbit IPB Press
2023 Bogor ISBN : 9786231110770
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Ilmu dan Teknologi Pangan dalam Kehidupan Sehari-hari
Agung Nugroho, Indah Epriliati, dkk. (kontributor) A M. Marpaung dkk (ed.) IPB Press
2024 Bogor ISBN : 9786231113085
Loncatan Transformasi Pendidikan Tinggi di Indonesia
Nizam, Kiki Yuliati, Tjitjik Sri Tjahjandarie, Rangga Almahendra, Gugup Kismono, Rachmawan, Rijadh Djatu Winardi, Wisnu Setiadi Nugroho, Kristina Pae Gadjah Mada University Press
2023 Yogyakarta, Indonesia ISBN : 9786233591928
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 131 826 64
Citation 1,770 5,258 597
Get More with SINTA Insight

Go to Insight