Teknologi Pangan

UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA KOTA TASIKMALAYA - JAWA BARAT, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 041098
5
Authors
933
SINTA Score Overall
633
SINTA Score 3Yr
187
SINTA Score Overall Productivity
127
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publications
Development of Sorghum Flour not Passing Sieve as Fried Chicken Flour with Pregelatinization Technique
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia agriTECH Vol 44, No 1 (2024)17-25
2024 DOI: 10.22146/agritech.70715 S2 Journal
Optimasi Produksi Kerupuk Rumput Laut UMKM Winanaz Melalui Pembuatan Dan Penerapan SOP Produksi Dan Alat Pengering Berbasis Teknologi Tepat Guna
Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang I-Com: Indonesian Community Journal Vol 4 No 3 (2024): I-Com: Indonesian Community Journal (September 2024)1766-1775
2024 DOI: 10.33379/icom.v4i3.4943 S4 Journal
Formulasi Minuman Fungsional Ekstrak Bawang Hitam dengan Penambahan Lemon dan Madu Menggunakan Response Surface Methodology
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia agriTECH Vol 43, No 1 (2023)94-104
2023 DOI: 10.22146/agritech.70928 S2 Journal
Upaya Pengembangan Produk Unggulan Desa melalui Pelatihan Pengolahan Susu di Desa Ciporeat: Efforts to Development of Village Superior Products through Milk Processing Training in Ciporeat Village
Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 8 No. 2 (2023): PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat167-174
2023 DOI: 10.33084/pengabdianmu.v8i2.4189 S4 Journal
Penyuluhan Terkait Label Halal Kepada Masyarakat dan UMKM di Kelurahan Argasari Kota Tasikmalaya
Sistem Informasi dan Teknologi (Sisfokomtek) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)382-388
2023 DOI: - S5 Journal
Perubahan Mutu Buah Pepaya Varietas IPB 9 (Calina) Selama Penyimpanan Pasca Simulasi Transportasi
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Semarang Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Vol 18, No 2 (2023): September39-46
2023 DOI: 10.26623/jtphp.v18i2.7746 S4 Journal
IDENTIFIKASI AYAM TIREN YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA TASIKMALAYA (Identification of Tiren Chicke Sold in Traditional Markets in Tasikmalaya City Using Rapid Test Kit)MENGGUNAKAN RAPID TEST KIT
JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 8, No 5 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
2023 DOI: 10.33772/jstp.v8i5.43052 S4 Journal
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, KADAR POLIFENOL, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TEH HERBAL BAWANG HITAM
JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 8, No 5 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
2023 DOI: 10.33772/jstp.v8i5.43185 S4 Journal
PERUBAHAN MUTU BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum) DENGAN PELAPISAN BERBASIS KITOSAN-BEESWAX DAN NANOPARTIKEL ZnO SELAMA PENYIMPANAN
Politeknik Pertanian Negeri Kupang Partner Vol 28, No 2 (2023): Edisi November 2023246-256
2023 DOI: 10.35726/jp.v28i2.7162 S5 Journal
PERUBAHAN MUTU BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L) VARIETAS IPB 9 (CALINA) SELAMA PENYIMPANAN PASCA SIMULASI TRANSPORTASI
Department of Food Technology, Universitas Pasundan, Bandung Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) Vol 10 No 2 (2023): PASUNDAN FOOD TECHNOLOGY JOURNAL (PFTJ)51-56
2023 DOI: - S4 Journal
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 3 51 2
Citation 17 390 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight